Turbobao Strasbourg

Les Gua baOs de TurBoBao

Les Gua baOs
de TurBoBao

turbobao strasbourg pork belly menu square md - Accueil

PORKBELLY - 7€

Pain vapeur avec poitrine de porc caramélisée, cacahuètes, sésame, cébette, coriandre, salade composée, sauce mangue chili et graines germées de betteraves – Sans lactose

turbobao strasbourg poulet planted square md - Accueil

PLANTED POULET ™ - 7€

Pain vapeur avec poulet végétal (vegan), salade de chou, sésame, coriandre, sauce poke et graines germées d’oignon – Vegan, sans lactose

turbobao strasbourg wakame square md - Accueil

WAKAME - 6,5€

Petit pain vapeur avec algues wakame, puréee de patates douces,oignons frits, sésame, sauce – Vegan, sans lactose

turbobao strasbourg menu poulet frit square md - Accueil

FRIED CHICKEN - 7€

Pain vapeur avec poulet frit, kimchi, coriandre, cébette, sésame et graines germées d’oignon

turbobao strasbourg aubergine square md - Accueil

AUBERGINE - 6,5€

Pain vapeur avec aubergine braisée, sésame, coriandre, cébettes, sauce chili (pimenté) – Vegan, sans lactose

turbobao strasbourg tofu citronnelle square md - Accueil

TOFU CITRONNELLE - 6,5€

Pain vapeur avec tofu citronnelle, mangue salée, cacahuètes, sésame, cébette, coriandre, salade composée, sauce mangue chili et graines germées de radis – Vegan, sans lactose

Gua Bao porkbelly turbobao strasbourg - Accueil

PORKBELLY - 7€

Pain vapeur avec poitrine de porc caramélisée, cacahuètes, sésame, cébette, coriandre, salade composée, sauce mangue chili et graines germées de betteraves – Sans lactose

Gua Bao poulet planted turbobaostrasbourg - Accueil

PLANTED POULET ™ - 7€

Pain vapeur avec poulet végétal (vegan), salade de chou, sésame, coriandre, sauce poke et graines germées d’oignon – Vegan, sans lactose

Gua Bao wakame turbobao strasbourg - Accueil

WAKAME - 6,5€

Petit pain vapeur avec algues wakame, puréee de patates douces,oignons frits, sésame, sauce – Vegan, sans lactose

Gua Bao poulet frit turbobao strasbourg - Accueil

FRIED CHICKEN - 7€

Pain vapeur avec poulet frit, kimchi, coriandre, cébette, sésame et graines germées d’oignon

Gua Bao aubergine turbobao strasbourg - Accueil

AUBERGINE - 6,5€

Pain vapeur avec aubergine braisée, sésame, coriandre, cébettes, sauce chili (pimenté) – Vegan, sans lactose

Gua Bao tofu cItronnelle turbobao strasbourg - Accueil

TOFU CITRONNELLE - 6,5€

Pain vapeur avec tofu citronnelle, mangue salée, cacahuètes, sésame, cébette, coriandre, salade composée, sauce mangue chili et graines germées de radis – Vegan, sans lactose

PORKBELLY - 7€

Pain vapeur avec poitrine de porc caramélisée, cacahuètes, sésame, cébette, coriandre, salade composée, sauce mangue chili et graines germées de betteraves – Sans lactose

FRIED CHICKEN - 7€

Pain vapeur avec poulet frit, kimchi, coriandre, cébette, sésame et graines germées d’oignon

PLANTED POULET ™ - 7€

Pain vapeur avec poulet végétal (vegan), salade de chou, sésame, coriandre, sauce poke et graines germées d’oignon – Vegan, sans lactose

PORKBELLY - 7€

Pain vapeur avec poitrine de porc caramélisée, cacahuètes, sésame, cébette, coriandre, salade composée, sauce mangue chili et graines germées de betteraves – Sans lactose

FRIED CHICKEN - 7€

Pain vapeur avec poulet frit, kimchi, coriandre, cébette, sésame et graines germées d’oignon

PLANTED POULET ™ - 7€

Pain vapeur avec poulet végétal (vegan), salade de chou, sésame, coriandre, sauce poke et graines germées d’oignon – Vegan, sans lactose

AUBERGINE - 6,5€

Pain vapeur avec aubergine braisée, sésame, coriandre, cébettes, sauce chili (pimenté) – Vegan, sans lactose

WAKAME - 6,5€

Petit pain vapeur avec algues wakame, puréee de patates douces,oignons frits, sésame, sauce – Vegan, sans lactose

AUBERGINE - 6,5€

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TOFU CITRONNELLE - 6,5€

Pain vapeur avec tofu citronnelle, mangue salée, cacahuètes, sésame, cébette, coriandre, salade composée, sauce mangue chili et graines germées de radis – Vegan, sans lactose

WAKAME - 6,5€

Petit pain vapeur avec algues wakame, puréee de patates douces,oignons frits, sésame, sauce – Vegan, sans lactose

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15, rue des frères
67000 Strasbourg

09 82 25 21 19

UNIQUEMENT À EMPORTER

HoRAIRES

Ouvert tous les jours
Du Lundi au Vendredi : 11h45 – 14h30 et 18h30 – 21h
Samedi : 11h – 22h
Dimanche : 11h45 – 21h

Moyens de paiement : Espèces et CB

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Le ConCept

TurBoBao, ou le Gua Bao taïwanais revisité par un Chef.

TurboBao propose une version revisitée des Gua Baos, un classique de la street food taïwanaise. Ces sandwichs au pain moelleux grâce à une cuisson vapeur sont originaires de Chine et sont rapidement devenus des en-cas appréciés sur les marchés ambulants dans toute l’Asie. A Taïwan, les Gua Baos s’installent dans la tradition populaire et prennent une signification particulière pour le réveillon du nouvel an. Ces poches de pâte levée garnies sont alors remplies à ras bord pour présager une année d’abondance, tant pour les estomacs que pour les bourses.

Un repas traditionnel que notre chef, Peach, originaire de Munich, réinterprète pour en faire un sandwich fusion food asiatique. Les TurboGuaBaos sont composés d’ingrédients frais, gourmands et sourcés le plus localement possible pour sublimer ces savoureux buns préparés sur place. C’est une explosion de goûts en bouche ! Du pork belly au tofu frit en passant par l’aubergine caramélisée, le poulet frit, Planted ™ et l’algue wakame, il y a un TurboBao pour tout le monde.

L'Histoire

Après plusieurs voyages à travers l’Asie : Taiwan, Hong Kong, Chine, Vietnam, Malaisie, Thaïlande, Laos, Cambodge, Philippines, Singapour ; il était clair pour nous que nous voulions rapporter avec nous une partie de cette culture et de cette façon bien particulière de cuisiner pour la transmettre en Europe. Nous avons été particulièrement inspirés par Taïwan, avec son mélange de cuisine chinoise et japonaise.

Nous combinons notre créativité à la diversité de la cuisine asiatique pour vous proposer nos propres recettes originales. C’est pourquoi nous appelons cela de la fusion food – TurboBao.

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sauce gua bao turbobao strasbourg carre - Accueil

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Traiteur

Offrez des TurBoBaos à vos événements !

TurboBAo se déplaCe,
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Vous prévoyez une conférence ou un salon, un événement d’entreprise ou tout simplement un anniversaire ?

Vous cherchez une offre de catering plus originale qu’un buffet traiteur traditionnel ?

Vous préférez plutôt un format food truck où l’on sert de la street food asiatique fraîche et faite sur place ?

Alors vous êtes au bon endroit ! Cliquez vite sur « Je veux des Gua Baos »

Avec TurboBao, rendez votre événement culinairement atypique et inoubliable. Ensemble, proposons à vos invités de délicieux Gua Baos préparés fraîchement sous leurs yeux.

Nous sommes impatients de venir à votre rencontre.

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JE VEUX DES GUA BAOS !

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Du Lundi au Vendredi : 11h45 – 14h30 et 18h30 – 21h
Samedi : 11h – 22h
Dimanche : 11h45 – 21h

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